Desmistificando o consumo de alimentos com alto potencial alergênico e riscos de alergias durante a introdução alimentar

Desmistificando o consumo de alimentos com alto potencial alergênico e riscos de alergias durante a introdução alimentar

A nutrição do bebê durante os primeiros meses de vida é essencial para o crescimento, desenvolvimento e fortalecimento do sistema imunológico. De acordo com a Organização Mundial da Saúde, é recomendado o aleitamento materno exclusivo até os 6 meses de idade, sendo que a ingestão de alimentos antes dessa fase é considerada precoce. De acordo com a Sociedade Brasileira de Pediatria, a exposição a alimentos com alto potencial alergênico é indicada que seja feita a partir dos 6 meses e não de forma tardia, pois nessa idade está presente a janela imunológica do bebê e, devido a esse fator, leva-se ao menor risco de desenvolver uma alergia a algum alimento, se este for ofertado no momento certo. O estudo objetiva desmistificar a exposição de alimentos conhecidos pelo “alto potencial alergênico” durante a introdução alimentar do bebê. Alimentos como leite, ovos, amendoim e frutos do mar, quando introduzidos de forma adequada e não precoce ou tardia, podem reduzir o risco de desenvolvimento de alergias alimentares. Não há evidências científicas suficientes que comprovem que excluir alimentos citados com potencial alergênico pode prevenir o surgimento de alergias alimentares em crianças, pelo contrário, a maioria das diretrizes alimentares voltadas à alimentação do bebê sugerem o consumo desses alimentos.

Trabalho de conclusão de curso apresentado à Faculdade Morgana Potrich como requisito para obtenção do grau de Bacharel em Nutrição.

BRAVO, Priscila Tavares Brito

SOUSA, Milena Figueiredo de (orient.)

Edição do Autor

2024

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Trabalho de Conclusão de Curso