Influências da transição nutricional no consumo alimentar de adolescentes

Influências da transição nutricional no consumo alimentar de adolescentes

A transição nutricional foi um fenômeno que desencadeou grandes modificações no estado nutricional dos adolescentes. Caracterizou-se pela diminuição das taxas de desnutrição e aumento do sobrepeso, causado, em grande parte, pelo sedentarismo associado ao alto consumo de alimentos ultraprocessados, além da adoção de hábitos alimentares pouco saudáveis, que podem desencadear Doenças Crônicas Não-Transmissíveis (DCNT). Essa característica foi associada a um conjunto de variações socioculturais e de desordens na alimentação que conduzem a prejuízos no estado nutricional. Sendo assim, o objetivo desta pesquisa foi realizar uma revisão narrativa da literatura, mostrando como a transição nutricional afetou o consumo alimentar dos adolescentes. O Brasil passou por um fenômeno, nas últimas décadas, chamado de transição epidemiológica nutricional, que vem se tornando um dos maiores problemas de saúde pública, pelos alarmantes aumentos na prevalência das DCNT, não somente em adultos, mas também em crianças e adolescentes. A má nutrição leva ao excesso de peso entre crianças e adolescentes, aumentando suas chances de serem adultos obesos. Sabe-se que os adolescentes compõem uma população que geralmente opta por alimentos ultraprocessados, têm déficits no consumo de micronutrientes e desenvolvem comportamentos alimentares que podem prejudicar a saúde. Desta forma, torna-se de grande importância o desenvolvimento de estudos que avaliem o estado nutricional desta população com o objetivo de criar embasamento para estratégias de educação nutricional. Com isso, pode-se melhorar a consciência sobre alimentação saudável entre os adolescentes, permitindo que cresçam de forma saudável e tenham uma importante redução do risco para DCNT.

Trabalho de conclusão de curso apresentado à Faculdade Morgana Potrich como requisito para a obtenção do grau de Bacharel em Nutrição

FRANÇA, Ana Paula Souza

FREITAS, Lunara da Silva (orient.)

Edição do Autor

2019

A concessão da licença deste item refere-se ao termo de autorização impresso assinado pelo autor com as seguintes condições: Autorizo a FAMP - Faculdade Morgana Potrich a disponibilizar gratuitamente, sem ressarcimento dos direitos autorais, o documento supracitado, de minha autoria na biblioteca da FAMP para fins de leitura e/ou impressão pela internet, de imediato.

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Trabalho de Conclusão de Curso