Avaliação do teor de umidade e de compostos fenólicos da folha do guaco (Mikania glomerata)

Avaliação do teor de umidade e de compostos fenólicos da folha do guaco (Mikania glomerata)

As plantas medicinais são muito usadas pela população, sendo bem conhecidas pelos seus efeitos terapêuticos benéficos à saúde. Seus compostos químicos existentes são de grande importância no combate de doenças cardiovasculares, reumatismo, resfriado, insônia, dentre outras. A Mikania glomerata (guaco) é uma planta nativa do Brasil, com uma ação terapêutica, auxiliando no tratamento de doenças, principalmente do sistema respiratório. Esse trabalho teve como objetivo avaliar o teor de umidade e compostos fenólicos na folha do guaco (Mikania glomerata). Realizou-se a análise de umidade na folha do guaco em forno micro-ondas, forno convencional e forno estufa; após foi realizado a análise de compostos fenólicos. O valor de umidade obtido das amostras do forno estufa apresentou 9% de umidade, já o método de micro-ondas e forno convencional tiveram valor de 8%. Na extração de compostos fenólicos foi possível verificar que a amostra em que foi realizada umidade em forno convencional apresentou maiores teores, sendo 24,6 (mg EAG/100g). Avaliar a umidade das folhas com efeitos medicinais é importante, a fim de favorecer seu armazenamento e assim aumentar a vida útil, através desse estudo pode-se concluir que a análise em estufa pode ser mais eficaz, porém, tornam-se necessários estudos que avaliem a aplicação de outros métodos que também podem ser práticos e eficazes.

Trabalho de conclusão de curso apresentado à Faculdade Morgana Potrich como requisito para a obtenção do grau de Bacharel em Farmácia.

CARVALHO, Istefânio Cantárida de

SOUSA, Milena Figueiredo de (orient.)

Edição do Autor

2018

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Trabalho de Conclusão de Curso